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　　茄子含有维生素E，能够防止出血和延缓皮肤衰老，对于牛皮癣患者可以降低皮疹的干燥瘙痒症状，对皮肤来说可以补充一定的水分，也能起到一定的保湿作用。

　　当牛皮癣患者皮肤出现砖红色反应时，首先会影响皮肤的美观和质量，而这时候食用茄子也可以起到一定的保养作用，对延缓人体衰老有一定的积极意义。

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